Gustate comodamente le nostre specialità a casa vostra! Potrete scegliere se ritirare l’ordinazione presso il nostro Ristorante oppure se riceverla comodamente a casa
per rispettare le misure di contrasto alla diffusione del COVID-19.
I servizi di consegna a domicilio e take away sono a Vostra disposizione per il pranzo e la cena dal martedì alla domenica ( no servizio cena).
Per garantirvi un servizio sempre più preciso e puntuale, vi preghiamo di effettuare l’ordine della cena entro le ore 15.00.
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In caso di ordini non è possibile prenotare singolarmente contorni, dessert e/o vini ma almeno un antipasto, un primo o un secondo piatto.
La consegna è inclusa nel prezzo totale. Si accetta esclusivamente pagamento in contanti alla consegna.
Questo menù delivery non sarà ordinabile dal 20 al 24 dicembre.
Antipasti
Asparagi gratinati con uovo morbido, spuma di parmigiano e crumble alla nocciola
€15,5Capesante alla barbabietola, mayonese al lime, cialda di riso nero, millefoglie di patate
€16,5Foie gras con marmellata di cipolla rossa, cialda di semi e pan brioche
€16,5Il nostro crudite di pesce*
€21,5(carpaccio di tonno, salmone, ricciola, pesce spada,1 ostrica,1 scampo,1 tartare,2 tipi di gamberi)
Julienne di seppie su carpaccio di pomodoro confit, flan di piselli e salsa al nero
€15,5Mini tacos con sfilacciato d’anatra, avocado, cavolo cappuccio e salsa agrodolce
€16.00Sgombro confit su frisellina con asparagi, pomodorini e burrata
€16.00Spiedino di gamberi e polipo su timballo di cous cous e verdurine su salsa ai crostacei
€16.00Sushi di Scottona affumicata con foglie di bietola, robiola e demi glace alla soia
€16.00Tartare di branzino al lime con insalata di mela verde, mandorle tostate e gel di sedano
€16,5Terrina di coniglio con fave e noci su crema di pecorino e pesto di carote
€15,5
Primi Piatti
Bottoni ai crostacei farciti d’astice con concassè di pomodori camoni e cerfoglio
€13,5Gnocchi di pomodoro al profumo di basilico con crema di pecorino e guanciale
€12,5Maccheroncini con totanetti, crema di ceci e fave
€12,5Ravioli ripieni di erbette e ricotta stagionata con salsa alle noci
€11,5Spaghetti con asparagi, capesante e bottarga di tuorlo
€13.00Tagliolini al limone e ortiche con vongole veraci e taralli
€13.00Tortelli farciti di stinco di maiale su crema di bitto e chips di verza
€12,5
Secondi piatti di pesce
Baccalà C.B.T su infuso di latte e zenzero con carciofi stufati e crumble di olive
€18,50Pesce spada confit su crema di pomodoro giallo, verdurine primaverili e uova di aringa
€18,5Salmone dorato su crema di patate al curry, scarola spadellata, capperi e acciughe
€18,5Tonno in crosta di pistacchi, finocchi baby e gel di prezzemolo
€18,5
Secondi piatti di carne
Controfiletto di vitello con purea di mele, spinaci e salsa al Calvados
€18,5Coppa di maialino iberico alla paprika, crema di patate e peperoni all’aceto balsamico
€18,50Filetto di manzo lardellato alla birra rossa con fagiolini spadellati
€19,5Lombo d’agnello, crema di parmigiana di melanzane, provola stagionata e chips di melanzane
€18,50